Tarte au thon

Au menu du jour, je vous propose une tarte on ne peut plus simple, réalisée à 4 mains : la tarte au thon.

J'ai bénéficié de l'aide d'une super petite commis pour réaliser cette tarte, j'ai nommé Little L. Elle n'était pas peu fière de dire que c'était elle qui l'avait préparée avec Maman ;)

Chez nous cette tarte fait partie des grands classiques des tartes salées, celle qu'on aime manger le soir, qu'on hésite pas à emporter en pique-nique ou à grignoter à l'apéro !

Pour 4 à 6 personnes : 

• 1 pâte feuilletée
• 280 g de thon au naturel
• 2 œufs
• 1 càs de moutarde
• 100 ml de crème liquide
• 75 ml de lait
• 50 g de comté râpé
• 1 dizaine de brins de ciboulette
• Sel & poivre 

Préchauffez le four à 180°C.

Déposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et, à l'aide d'une fourchette, piquez le fond et étalez uniformément 1 càs de moutarde.

Égouttez le thon et émiettez-le sur tout le fond de tarte. Parsemez de comté râpé.

Dans un saladier, battez les œufs légèrement et ajoutez-y la crème, le lait et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez.

Versez cet appareil sur la tarte et enfournez pour 30 min.

Sortez du four et laissez légèrement refroidir avant de servir.

Vous pouvez choisir de la manger chaude. Ici on la préfère légèrement tiède voir complètement froide accompagnée de quelques feuilles de salade verte.