Croque-monsieur à l'italienne

Au menu du jour, je vous propose un grand classique : le croque-monsieur !

Ce que j'aime avec les croque-monsieur c'est qu'on peut en faire avec à peu près tout ce que l'on veut, aussi bien en version sucrée que salée et surtout ... c'est rapide à préparer pour le dîner !

Bien que j'apprécie la version traditionnelle avec le jambon et l'emmental, mon pêché mignon reste le croque en version italienne. Je raffole du pesto, c'est peut-être pour ça me direz-vous. En même temps, ce n'est plus un secret pour personne, je l'ai déjà dit plusieurs fois ici, je raffole des saveurs que l'on trouve dans la cuisine italienne.

Une chose est sûre ... une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passer :)

Pour 6 croque-monsieur à l'italienne : 

• 12 tranches de pain de mie
• 150 g de pesto
• 6 tranches de jambon de parme
• 2 boules de mozzarella di bufala
• Quelques tomates confites

Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6).

Commencez par détailler les boules de mozzarella en fines tranches.

Prenez une première tranche de pain de mie et tartinez-la de pesto. 

Déposez ensuite une tranche de jambon de parme puis quelques rondelles de mozzarella.

Tartinez la deuxième tranche de pain de mie de pesto et posez-là pour fermer le croque.

Déposez les croques sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez sous le grill pendant une dizaine de minutes.

Pour que ça soit parfait, servez ce croque avec une petite salade de roquette.